?? nh?t, hay chính xác h?n là ?? sánh c?a ch?t ??ng c?, ???c th? hi?n qua cách ?? s?t c?a nó. ?? nh?t cao có ngh?a là ch?t l?ng b?t dính và khó di chuy?n , trong khi ?? nh?t th?p có ngh?a là ch?t ??ng c? l?ng và mau di chuy?n . N?ng ?? Nh?t ?óng vai trò quan tr?ng trong vi?c bôi tr?n các b? p